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老生常談：you are what you eat，你有相信過嗎？我們常常以為要減肥，要瘦，就是要瘋狂做運動，有人堅持一星期做三天，有的更會一星期做足七天，跑步，游泳，舉重，或者gymclass里頭有什么課堂便什么都報上，整天沒流過汗便渾身不舒暢。但如果告訴你，飲食是主角，運動才是配角，即是說，要瘦，做得多運動不等如見效，甚至無效，你會青天霹靂嗎？
控制飲食，體重明顯見效近年，做運動變成潮流，七分鐘運動，做plank，做空中瑜伽，跟健身教練鍛練肌肉，在家做burpee等等，通通成為女士們的日常。不流汗便沒有成就感，就是要成身大汗才是每天小勝利。做運動當然有其好處，鍛練心肺功能，人開心一點，排解壓力等都好，不過，如果你以為單靠喪做運動便可以減脂便是大錯特錯了。
早有一個研究，找來百多位年紀逾65歲的肥胖中年人來進行實驗，他們分成四組，有完全不控制任何東西的；有只控制飲食的；有單靠做運動的；有結合飲食和運動的，以運動時間來看看四個方法中，哪個最能減肥。不出所料的是，完全不做任何東西的一組當然減不了任何脂肪，但沒料到的卻是，單靠做運動的結果幾乎和完全不做事的一樣！即是，你不改變飲食習慣，只靠做運動，想減脂？妄想。
少吃和吃得對，即使懶也會瘦！
研究的另一重點是，只控制飲食一組別，跟結合飲食和運動的組別，所得的成效近乎相約，令你驚訝的是只控制飲食的在一年減去7.1kg，結合飲食和運動的在一年則減去6.3kg。就是說，只是在飲食習慣花功夫，甚至完全不做運動都可以瘦下去。
其實單做運動不能減肥，其中一個原因也是因為你以為動得多了，消耗足夠了，便過量地吃補充體力。以為出了汗消了脂便可以放心吃，其實不然的。甚至有研究說，隨著時間愈久，通過做運動來燃燒的能量最終會少于預期，相反，攝入的熱量卻漸漸地增加了。

而近年愈來愈這樣的研究，都是說明飲食的重要性。當中的重點是，絕對不是要挨餓。只要吃得對，和吃得合乎你自己身體所需的，以及老生常談，少吃垃圾和加工食物，吃多點新鮮東西便可以了。